蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
创始于20世纪20年代初期，以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。它采用油酥面
酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸的
葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳，熟后色泽如
壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。
蟹壳黄俗称小麻糕，是上海传统风味小吃，馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。蟹壳黄形似蟹壳、色呈金黄、油多不腻，吃起来香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，现做现卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头，这两味小吃深受茶客们的喜爱。小绍兴白斩鸡小绍兴的白斩鸡是众多外地游客来上海吃过之后会念念不忘的美食。“说起白斩鸡，就数小绍兴”——小绍兴的白斩鸡已经成了上海的一个美食地标。白斩鸡有很多种，但小绍兴的白斩鸡与其他地方的做法就很不一样。从选料，制作工艺，再到其独特的配方，小绍兴的白斩鸡总能做到名副其实。皮脆、肉嫩、味鲜、形美，“小绍兴”的白斩鸡不愧是老上海名店。排骨年糕在上海，排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。酱鸭说到鸭，应该很多人首先想到的就是北京烤鸭了，北京烤鸭不仅是在中国很出名，就连老外也是爱的不得了的，其实除了北京的烤鸭是很出名很好吃之外，上海的酱鸭味道也是很棒的，和烤鸭的口感不同，酱鸭色泽红亮，鸭肉紧实而不柴、肉质也是非常的鲜嫩，吃起来咸甜适中，不仅下饭，就是当零嘴吃也是很好的。生煎包上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。在飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等都能尝到。
生煎又称生煎馒头，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时.撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。出锅时诱人的香味真是让人食指大动。
上海周边二日游旅游推荐
上海周边二日游值得推荐的路线有：太阳岛、仙居风景名胜区、紫海鹭缘浪漫庄园、长兴古银杏长廊。
1、太阳岛
太阳岛是一座位于阿里环礁的四星岛屿，它距离马累国际机场约107公里，乘坐内陆飞机飞行35分钟便可上岛。太阳岛属于大岛，面积很大，岛上有篮球场、高尔夫球场，甚至小型足球场，环岛一周需要1小时左右。2、仙居风景名胜区
仙居风景名胜区地处浙江省台州市仙居县中南部，仙居境内多山，素有“八山一水一分田”之说。县域内千嶂叠翠，沟谷幽深，清流急湍，林茂竹秀。素有神仙居之奇、景星岩之雄、公盂之巍、淡竹之清、十三都之幽的称誉。3、长兴古银杏长廊
十里古银杏长廊位于长兴县小浦八都岕，为长兴县三大古生态奇观之一。整个长廊长约12.5公里，宽在5公里道500米之间，长廊中散落着3万株原生野银杏，其中百年以上的老树2700多株。八都岕除遍生银杏之外，其文化渊源也特别悠长。据传汉代刘秀曾八躲追兵至此，八都岕由此得名。谷内的乌瞻山是古代著名的星占术士向往之地，山上有杨仲庚墓。谷地两侧青山环抱，中有清晰流水。
上海周边旅游推荐两日游
天气正适宜忙忙碌碌的一周过去了趁着两天的休息时间总想觅一处佳境偷得浮生两日闲这些在上海周边的好去处，小威全帮您整理出来了。现在就出发，度过一个阳光惬意的悠闲假期吧！莫干山这个季节的莫干山，没有了夏日里如织的度假客，进入了山里的淡季。早晚的空气很是清爽，略有些寒意。一望无际的竹山绿树中间或点缀着红色，非常引人注目。随着冬天的临近，群山会从上到下渐渐着色，混生着茶色、褐色、金黄等等，满山的浓墨重彩，比起独一色的葱茏绿意更赏心悦目。天空是澄净的青蓝色，不时有鸟儿飞过。月亮出来之后，山间的小路身披银纱，沐浴着皎洁的月光散散步也是件很惬意的事情。临海红杉林在浙江临海深深的山坳里，居然隐藏着一片让人为之惊叹的红杉林。秋日，这里万山红遍，层林尽染，仿佛是隐秘在江南的喀纳斯。一棵棵红杉树高耸入云，浅红、深红、金红多种色彩交织在一起，倒映在碧波荡漾的河面，如同一幅静止的美丽画卷。仙居公盂赏梯田，何必远去云南哈尼、广西龙脊，仙居公盂梯田美在不言中。公盂被誉为“华东最后的香格里拉”，四面奇峰环绕，在山崖的映衬下，梯田层层叠叠，老村散落其中……当清晨的雾气从山谷冉冉升起，在梯田上萦绕，恍若自己真的来到了神仙居住的地方。东极岛韩寒的《后会无期》带火了东极岛。它是在太平洋最东边的一组岛屿，距浙江舟山沈家门约45.5公里，庙子湖、青浜、东福山、黄兴组成，据说在这个地方，可以迎接中国的第一缕曙光。在东极岛上，你可以在芦苇丛中的海岛公路上狂奔，在太平洋潮声中呐喊，在海平面初升的阳光下怀抱大海，随同《后会无期》一起带给了世界。薄雾中的海岛，旧时光中老街，码头的渔船，东极岛的味道，在于它的静谧，在于它的质朴。朱家角古镇朱家角，桥多、弄多、角多，它因水而秀，因水而盛。它有着第一明清街北大街，长街三里、店铺千家，那“一线天”独特构筑令人啧啧称奇。北大街上老式店招林立，大红灯笼高挂，是朱家角最热闹的古老街道。还有各种园林，布局错落有致，疏密得体，构思精巧。水之美、桥之古、街之奇、园之精，不临其境，难言其妙。
