上海旅游小吃价格

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。上海小吃“三主件”上海小吃—汤包上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、香甜、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。汤包上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁，故称“汤包”。百叶是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、葱花等佐料，吃起来清淡爽口。油面筋是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。上海除了浓油赤酱的本帮餐饮，其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延……十大传统名小吃十大有名小吃生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！南翔小笼包南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰三鲜小馄饨好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中油豆腐线粉汤干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。开洋葱油拌面以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起拌着吃。美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！条头糕薄荷糕南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中海棠糕海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。蟹壳黄发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。上海小吃—蟹壳黄美味秘笈：酥、香，满地找芝麻擂沙圆擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。做法小贴士：乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。排骨年糕排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。做法小贴士：1、 肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏，使之入味。2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀，浸裹在排骨表面。3 、下肋骨过油炸至表面结皮，捞出沥油。4 、锅内留少许油，加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水，以中小火烧10分钟至成骨头汤。5、油烧七成热，下年糕炸至表面结皮，捞出沥油。6 、将年糕加入排骨汤中，继续烧至年糕入味、汤汁变浓汁。7、盘中装入年糕，盖上排骨，淋上汤赶快品尝一下你自己的手艺吧！小有名气的小吃另外小有名气的小吃更是数不胜数：有：小绍兴鸡粥；糟田螺；油氽馒头；素菜包，等上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。

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以下都是旅游经济理论的相关资料，希望对你有用第一章 旅游经济学的研究对象教学要求通过研究旅游经济活动的产生与发展,掌握推动旅游经济运行的主要矛盾,研究对象,任务和内容;了解旅游经济学的研究方法.内容结构第一节 旅游经济活动的产生和发展一,旅游经济活动的产生1. 旅游经济活动的概念2. 旅游经济活动的产生二,旅游经济活动的发展1. 第一个时期,初步发展时期2. 第二个时期,蓬勃发展时期第二节 旅游经济学的研究对象和内容一,国内外对旅游经济的研究1. 国外对旅游经济的研究2. 我国对旅游经济的研究二,旅游经济学的产生1. 旅游经济学是一门具有独立性的专门学科2. 旅游业是一个新兴产业三,旅游经济学的研究对象1. 旅游经济学的研究对象是率哟经济活动中旅游产品的供给与需求的矛盾2. 旅游经济学研究旅游经济活动运行过程中的经济现象,经济关系与经济规律四,旅游经济学的研究结构五,旅游经济学研究的主要任务1. 解释影响合作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系2. 选择旅游经济发展的最佳途径3. 为制定旅游业发展的方针,政策和法规提供理论基础六,旅游经济学研究的主要内容旅游产品的生产与供给旅游需求及旅游需求与旅游供给的矛盾运动和调节机制旅游产品的消费旅游经济效益旅游经济结构与旅游经济发展第三节 旅游经济学与其他相关学科的关系一,游经济学与经济学的关系二,旅游经济学与旅游学的关系三,旅游经济学与其它旅游学科的关系第四节 旅游经济学的研究方法辩证唯物主义历史唯物主义相结合的方法理论与实践相结合的方法定性分析与定量分析相结合的方法本章重点(重要问题)旅游经济活动的发展,旅游经济学的研究对象与内容第二章 旅游产品教学要求通过本章学习,了解旅游产品和旅游产品特点,掌握旅游产品组合与旅游产品开发的涵义与原则.内容结构第一节 旅游产品的概念和构成一,旅游产品的概念旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物,交通和旅游设施,向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务.二,旅游产品的构成旅游吸引物旅游设施可进入性旅游活动三,旅游产品的内外部关系及其转化旅游产品构成间的互补关系旅游产品构成间的互代关系旅游产品内外部的互补关系与互代关系的转化第二节 旅游产品的价值和使用价值一,旅游产品价值和使用价值的特点1. 旅游产品的价值2. 旅游产品的使用价值二,旅游产品的价值构成服务价值量吸引物价值量第三节 旅游产品的特性一,综合性旅游产品既包括物质的,精神的劳动产品,又包括非劳动产品和自然物.二,无形性旅游产品主要表现为旅游服务,具有无形性.三,不可转移性旅游产品的物流和商流是分离的,物流只表现为旅游产品信息的流动而不是旅游产品的转移.四,旅游产品生产与消费的不可分割性旅游服务和旅游消费在时空上同时发生和同时结束表现为旅游产品的生产和消费的不可分割性.五,游产品的不可贮存性旅游产品的核心是服务,因此不可贮存.六,旅游产品的易波动性旅游产品受季节,假日,气候以及政治,经济,战争等多种因素影响,具有较大的波动性.第四节 旅游产品的组合与开发一,旅游产品的生产要素及其组合全面全线组合专项系列组合专业性组合二,旅游产品开发的原则根据目标市场需要对旅游资源,旅游设施和旅游业人力资源进行规划,设计,开发和组合.第五节 我国旅游产品的发展历程(自学)本章重点(重要问题)旅游产品及其特点,旅游产品的组合与开发原则第三章 旅游需求与供给教学要求通过本章学习,使学生了解旅游需要与供给的基本规律与影响因素,熟悉需求与供给弹性及我国旅游供求关系的发展演变过程.内容结构第一节 旅游需求一,旅游需求概念指具有一定支付能力和余暇时间的人们在一定时间内,愿意按照一定价而购买某一旅游产品的数量.二,旅游需求产生的条件1. 旅游需求的客观条件支付能力;可支配的时间.2. 旅游需求的主观条件动机(心理类型,文化修养,年龄性别等)三,旅游需求规律在其它因素不变的条件下,人们在一定时期内对旅游产品的需求量与旅游产品价格呈负相关.四,需求弹性和需求弹性系数旅游需求量随某一因素的变化而出现相应变化的现象称为需求弹性.旅游需求价格弹性旅游需求价格弹性系数五,影响旅游需求的因素客源国方面的因素总人口,人口结构,城市化和程度;目的国方面的因素旅游供给因素(旅游资源,设施,交通等);通货膨胀因素;双方相关因素经济距离,货币汇率,政治因素.六,旅游需求指标入境旅游人次;旅游者消费总额;旅游者人均消费额;旅游者停留天数或旅游人天数;旅游者人均数旅游出游率(旅游密度)旅游重游率(旅游频度)旅游开支率(旅游消费率)第二节 旅游供给一,旅游供给的概念旅游供给是旅游目的地在一定时期内以一定的价格向旅游市场提供旅游产品的数量.分为基本旅游供给和辅助旅游供给.二,旅游供给的内容旅游资源旅游设施旅游服务旅游基础设施旅游供给规律在其它因素不变的情况下,一个国家或地区在一定时期内愿意并且有能力向市场提供的旅游产品的数量将随着市场价格的涨落而增减.游供给价格弹性旅游供给价格弹性旅游供给价格弹性系数影响旅游供给的因素社会经济发展水平环境容量当地政府对发展旅游业的态度和政策第三节 中国旅游供求关系的发展一,改革开放以来中国旅游供给的发展旅游饭店业的发展旅行社的发展旅游景点,景区建设旅游交通的发展二,改革开放以来中国旅游需求的发展1. 入境旅游市场需求2. 国内旅游市场需求三,中国旅游供求关系发展的阶段性1. 限制发展阶段2. 不协调发展阶段3. 比较协调发展阶段本章重点(重要问题)旅游需要的产生及运动规律和旅游供给的产生及运动规律第四章 旅游经济运行与调节教学要求通过本章学习,使学生认识旅游经济活动的规律与特点,掌握旅游价格调节和市场竞争调节的机理,理解宏观调控对旅游经济运行的作用及其应用.内容结构第一节 旅游经济活动运行规律与特点一,旅游经济活动运行规律旅游经济活动是旅游主体,旅游客体和旅游媒介体之间的经济联系和所反映出来的经济关系.游客与旅游经营者之间供给与需求的矛盾运动构成旅游经济活动的主要内容,供求规律,价值规律等经济规律都也体现在旅游经济运行过程中.二,旅游经济活动运行特点旅游经济活动中物流与商流是分离的一次集中组合,多次销售需求的明显指向性和供给的常年性第二节 旅游市场调节一,旅游供求矛盾的运动与主要表现旅游接待能力与游客总人次之间的矛盾旅游供求在地域上的矛盾旅游供求在季节上的矛盾旅游供求在结构上的矛盾二,旅游供求矛盾的静态均衡与动态均衡1. 旅游供求矛盾的静态均衡2. 旅游供求矛盾的动态均衡三,旅游价格调节机制旅游价格的概念与构成旅游价格的制定及其影响因素旅游价格的制定的目标与策略旅游价格的实现旅游竞争调节机制旅游市场竞争的目标旅游市场竞争战略与策略的形成第三节 旅游经济的宏观调控一,旅游经济宏观调控的必要性二,旅游经济宏观调控的主体1. 政府管理部门2. 行业管理组织三,旅游经济宏观调控的对象与内容1. 旅游经济宏观调控的对象2. 旅游经济宏观调控的内容四,旅游经济宏观调控的手段对旅行社业进行宏观调控对旅游涉外饭店业进行宏观调控对旅游服务质量等级进行宏观调控对旅游信息方面的宏观调控旅游发展规划方面的宏观调控本章重点(重要问题)旅游供求矛盾的运动与主要表现,旅游供求矛盾平衡,旅游价格调节和市场调节第五章 旅游消费效用理论教学要求通过本章内容学习,使学生掌握旅游消费的特点,认识旅游消费者最大效用均衡的分析方法和旅游消费效果的评价原则.内容结构第一节 旅游消费的性质与特点一,旅游消费的性质二,旅游消费的特点旅游消费是综合性消费旅游消费是一种以劳务为主的消费旅游消费与旅游产品生产交换的同一性旅游消费的不可重复性旅游消费是弹性较大的消费三,旅游消费在旅游经济运行中的地位和作用第二节旅游消费的构成一,旅游消费结构的概念和分类二,影响旅游消费结构的因素游客的收入水平游客的构成旅游产品的结构旅游产品的质量旅游产品的价格游客的心理因素三,旅游消费结构的合理化1. 要在旅游消费多样化的基础上实现结构的优化2. 要有利于实现旅游消费市场供需的平衡3. 要有利于旅游环境的保护第三节 游客效用满足最大化一,旅游消费者最大效用均衡1. 无差异曲线分析法2. 无差异曲线在分析旅游消费效用最大化中的应用二,研究游客效用满足最大化的意义第四节 旅游消费效果评价一,旅游消费效果的涵义二,评价旅游消费效果的原则1. 旅游商品价值与使用价值的一致性2. 微观旅游效果与宏观旅游效果的一致性3. 旅游消费效果与生产效果与社会效果的一致性本章重点(重要问题)旅游消费及其构成,旅游者效用满足最大化,旅游消费效果评价第六章 旅游经济效益教学要求通过本章内容学习,了解旅游经济效益的内涵;熟悉旅游经济运行产生的乘数效应与收漏损现象;掌握旅游经济效益评估的方法.内容结构第一节 旅游经济效益的涵义与范畴一,旅游经济效益的涵义二,旅游经济效益的研究范畴1. 旅游微观经济效益的概念2. 旅游宏观经济效益的概念第二节 旅游经济运行的乘数效应一,乘数效应二,旅游收入的乘数作用收入乘数居民收入乘数就业乘数政府收入乘数进口额乘数三,旅游漏损1. 旅游漏损的概念2. 减少旅游漏损的途径第三节 旅游经济效益的评估与测量一,主要旅游统计指标人均停留天数国际旅游(外汇)收入客房出租率营业收入营业税金及附加全员劳动生产率利润总额人均实现利税利润率平均职工人数二,旅游微观经济效益分析方法损益平衡分析法目标利润分析法最佳利润分析法成本结构分析三,旅游宏观经济效益分析游客消费及其影响衡量旅游成本估计旅游的纯经济效益第四节 我国旅游经济效益测评一,我国旅游业不同发展阶段的效益水平二,旅游业是我国新的经济增长点本章重点(重要问题)旅游经济效益的范畴,旅游经济运行的乘数效应,旅游经济效益分析方法第七章 旅游产业结构和产业政策教学要求通过本章学习,使学生认识旅游产业结构及其优化的基本知识,了解我国旅游产业发展存在的问题及实施旅游产业政策方面的实践情况.内容结构第一节 旅游产业的构成一,关于旅游业构成的"局限论"与"宽泛论""局限论"中旅游业的构成"宽泛论"中旅游业的构成二,关于旅游业构成的传统认识三,世界旅游组织旅游卫星账户中的旅游业的构成四,关于旅游业构成的理论分析界定旅游业构成的特殊性旅游业构成的约定性约定化思想需要统一可比的标准第二节 旅游产业结构及其优化一,关于产业结构的基础知识产业产业结构研究的特点产业结构的研究内容产业结构研究方法的特性二,旅游产业结构旅游产业结构的概念旅游产业结构研究中的困难产业结构优化和旅游产业结构优化第三节 旅游产业政策的理论基础与实践一,产业政策的特点及分类1. 产业政策的特点2. 产业政策的分类二,产业政策实施的手段及作用1. 产业政策的实施手段2. 产业政策的作用三,旅游产业政策实践四,我国国家旅游产业政策的制定我国国家旅游产业政策的发展背景我国国家旅游产业政策制定的原则我国国家旅游产业政策的内容本章重点(重要问题)旅游产业构成及其理论分析,旅游产业结构及其优化,旅游产业政策的理论基础及其实践第八章 旅游经济发展模式与发展趋势教学要求通过本章内容学习,使学生认识旅游经济发展的主要模式及其分析,掌握影响旅游经济发展战略制定的因素和我国旅游产业发展的状况及战略选择.内容结构第一节 旅游经济发展模式一,旅游经济发展模式概念二,旅游经济发展模式类型超前型发展模式与滞后型发展模式市场型旅游产业发展模式与政府主导型旅游产业发展模式延伸型旅游产业发展模式与推进型旅游产业发展模式三,旅游经济发展模式比较四,旅游经济发展模式的主要特征概括性阶段性相对稳定性特指性第二节 我国旅游经济发展模式分析一,确定我国旅游经济发展模式的依据我国具备发展旅游产业的条件我国发展旅游产业面临的问题我国旅游经济发展模式的选择二,我国旅游经济发展模式的主要特征1. 我国旅游产业的发展是以经济基础条件较好的中心城市和东南沿海地区的旅游业发展为先导,然后向中心城市以外的地区逐渐推进的2. 旅游产品以观光旅游为主向多种旅游产品推进3. 旅游形式以团队旅游为主向散客旅游居优势,团队旅游与散客旅游相结合的方向演进4. 旅游设施建设以高级为主,有高等级向中低等级推进,最终形成以中等级为主体的高,中,低等级结合的设施体系5. 旅游产业一直得到政府的大力扶持,政府的主导作用由主要进行微观的支持和管理向宏观的调控和管理演进第三节 世界旅游经济发展趋势一,世界旅游经济发展概况世界旅游经济的发展规模不断扩大世界旅游经济的产值不断增长世界旅游产业对世界经济的推动不断增强二,世界旅游经济发展趋势第四节 我国旅游业发展战略选择一,不同类型的旅游发展观经济动力型发展观双重动力型发展观可持续发展观二,制定旅游经济发展战略的依据1. 旅游经济发展战略2. 制定旅游经济发展战略的依据三,我国旅游经济发展战略1. 适度超前战略2. 可持续发展战略本章重点(重要问题)旅游经济发展模式及其特征,旅游经济发展模式分析及其战略选择,我国旅游发展战略重 点 章 节第一章第2,4节;第二章第1,2,3节;第三章第1,2节;第四章第1,2,3节;第五章第1,2,3,4节;第六章第2,3节;第七章第2,3节;第八章第2,4节.参 考 书 目⒈ [美]斯蒂格里茨,1998《 经济学》第二版,中国人民大学出版社⒉ 黄亚均 郁义鸿,2000《微观经济学》, 高等教育出版社⒊ 黄亚均 袁志刚,2000《宏观经济学》,高等教育出版社⒋ 林南枝,2000《旅游经济学》,南开大学出版社,⒌ 张辉,191《旅游经济学》,陕西旅游出版社⒍ 邹海梅,1998《现代旅游经济学》,青岛出版社⒎ 中国人民大学复印资料,《旅游经济》⒏ 国家旅游局,1998《中国旅游统计年鉴》,中国旅游出版社⒐ 魏小安,1993《中国旅游业产业政策与协调发展》,旅游教育出版社⒑ 张建春 金世胜,2001《旅游经济学》,高等教育出版社⒒ 罗明义,1998《旅游经济学》 高等教育出版社⒓ 威廉瑟厄波德,2001《全球旅游新论》 中国旅游出版社⒔ 张伯山,1998《旅游文献检索与利用》 南开大学出版社⒕ WTO.Recommendations on Tourism Statistics⒖ Witt,Stephen F. and Luiz Moutinho.Tourism Marketing and Management Handbook, New YorkPrentice-Hall,1998课 时 分 配章次章 节 名 称总计课时授课课时辅导练习课时1旅游经济学的研究对象2202旅游产品3303旅游需求与供给6424旅游经济运行与调节4405旅游消费效用理论6426旅游经济效益6427旅游产业结构和产业政策3308旅游经济发展模式与发展趋势

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我上次住在静安区的静安寺那里，是全季酒店静安寺中心店，复式大床房很好，当时特惠200，现在不知道恢复原价了没。它是汉庭旗下的一个高端品牌，觉得贵的话隔壁还有汉庭的海友客栈，拐个弯弯就是汉庭快捷静安寺二店，都可以选择。这些都能通过汉庭官网预订。地址在万航渡路和北京西路交叉口，离地铁2号线静安寺站1、2号出口只有500多米，个人感觉很方便。特别是去外滩、南京路、东方明珠、上海科技馆什么的都直接做2号地铁直达。靠近久光百货，吃的也很多。‘

旅游录像是什么意思呀？没看懂... 带着孩子，还有老人，这路线很难安排呀。孩子感兴趣的和老人不一样啊...给你就孩子的路线吧：

第一天：上海科技馆，二号线地铁直达，可以玩一天。晚上去吴江路美食街吃小吃，地铁2号线南京西路站，一号口和四号口是吴江路的最尾端，二号口出来是吴江路的当中。小杨生煎、南翔馒头店很出名。

第二天：东方明珠～外滩～上海自然博物馆地铁2号线静安寺站～陆家嘴，1号出口出站，马路对面到东方明珠。出东方明珠向西，坐外滩观光隧道至外滩陈毅广场的北侧。北行－黄浦公园、外白渡桥；折向南走外滩观景大道约1公里。沿外滩向南，至延安东路右转向西，约500米路北，延安东路与河南中路交界处，上海自然博物馆老馆，有一大恐龙，镇馆之宝。

第三天：豫园/城隍庙；人民广场；杜莎夫人蜡像馆。

地铁2号线人民广场换10号线到豫园站，豫园，九曲桥，城隍庙。

逛完10号线回人民广场站，7号出口，对面南京西路新世界城10楼，杜莎夫人蜡像馆。晚上可以逛南京路

主要的就这些，还可以逛逛街，走走老房子什么的。孩子想去还可以去欢乐谷。

希望有帮助。